Отпуск предоставляется по утверждённому графику отпусков, который составляется на год и согласовывается с вами. Вы не можете просто уйти в отпуск в произвольное время без согласования – нужно либо чтобы это время было в графике, либо договориться с работодателем отдельно. Работодатель, как правило, старается учесть ваши пожелания, но окончательное право определять даты отпуска принадлежит ему (конечно, с соблюдением нормы о ежегодном отпуске). За две недели до начала отпуска вас обязаны письменно уведомить о дате его начала.
Ссылка на закон: ТК РФ, статья 123